venerdì 18 marzo 2011

Spaghetti con le acciughe

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

Mettete in un tegame 5-6 cucchiai di olio, due spicchi di aglio schiacciati e i filetti di acciughe.
Fate rosolare a fuoco medio mescolando fino a che le acciughe  si sono sciolte.
Nel frattempo avrete messo a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua e appena al dente, scolateli bene e versateli nel tegame con un bella manciata di prezzemolo appena tritato, accendente il fornello a fuoco basso e mescolate il tutto.

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