- 400 gr di Spaghetti n°5
- 6-8 di acciughe sott'olio
- 2 spicchi di aglio
- 5-6 cucchiai di olio (extravergine d'oliva)
- 1 manciata di prezzemolo
Preparazione:
Mettete in un tegame 5-6 cucchiai di olio, due spicchi di aglio schiacciati e i filetti di acciughe.
Fate rosolare a fuoco medio mescolando fino a che le acciughe si sono sciolte.
Nel frattempo avrete messo a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua e appena al dente, scolateli bene e versateli nel tegame con un bella manciata di prezzemolo appena tritato, accendente il fornello a fuoco basso e mescolate il tutto.
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