lunedì 30 maggio 2011
sabato 28 maggio 2011
Farfalle spinaci e philadelphia
Ingredienti:
Farfalle, 3 etti di spinaci surgelati, philadephia, olio, parmigiano, sale
Preparazione:
Fate cuocere gli spinaci in una padella con 3 cucchiai di olio. Passateli poi nel frullatore. Versateci poi il philadelphia. Nel frattempo fate cuocere la pasta e passatela nella crema ottenuta in precedenza. Se troppo asciutta versateci mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta.
Servite con del parmigiano.
Farfalle, 3 etti di spinaci surgelati, philadephia, olio, parmigiano, sale
Preparazione:
Fate cuocere gli spinaci in una padella con 3 cucchiai di olio. Passateli poi nel frullatore. Versateci poi il philadelphia. Nel frattempo fate cuocere la pasta e passatela nella crema ottenuta in precedenza. Se troppo asciutta versateci mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta.
Servite con del parmigiano.
venerdì 27 maggio 2011
Suggerimenti per la settimana dal 30/05 al 03/06
| Lunedì | Martedì | |
| Spaghetti al pomodoro | Milanese con patate fritte | |
| Tris di formaggi+insalata verde | ||
| Mercoledì | Giovedì | |
| Risotto alla robiola | Fusilli zucchine e bel paese | |
| Fette di tacchino+pomodori | Fettine di lonza+finocchi crudi | |
| Venerdì | ||
| Tagliolini allo scorfano | ||
| Tagliata di tonno+insalata mista |
Spesa:
· Spaghetti
· Pomodori
· Formaggi a piacere
· Insalata verde
· Bistecche vitello
· Patate
· Riso
· Robiola d’Alba
· Affettato di tacchino
· 3 zucchine
· Bel paese
· Fettine lonza
· Finocchi
· Tagliolini freschi
· Fette di tonno crudo
mercoledì 25 maggio 2011
Un esempio dagli animali
Vivere in città quando la temperatura si alza a dismisura non è certo una bella esperienza. In questi giorni è facile avere la sensazione che sia veramente difficile sopravvivere alla canicola estiva senza il condizionatore.
Ma anche con il condizionatore in ufficio o a casa, prima o poi dobbiamo uscire e questa può diventare un’esperienza infernale se non ci si prepara psicologicamente.
Facendo attenzione alla natura e al modo in cui gli animali reagiscono alle ondate di calore, possiamo farci ispirare ed imparare il modo per sopravvivere.
Avete mai visto nei documentari quello che fanno i bufali, le antilopi, gli ippoppotami e le giraffe ?
A mezzogiorno, si riuniscono tutti presso una fonte d’acqua, per abbeverarsi, per nuotare o semplicemente per bagnarsi. Noi dovremmo fare lo stesso. Ci dovremmo recare presso la più vicina piscina pubblica o presso una spiaggia e nuotare anche nella breve pausa pranzo.
Hai mai visto un documentario sulla natura? Durante l'estate, tutti gli animali fanno attività durante le ore del mattino e la sera, mentre il pomeriggio è dedicato al riposo. Ma tu questo non lo puoi fare…No di certo! Tu hai da lavorare, devi portare i soldi a casa perchè hai l’affitto da pagare! Perché invece non provi a chiedere al tuo titolare se è possibile anticipare l’apertura mattutina delle attività così da lasciare libere le ore pomeridiane.
Perché non prendere come esempio gli animali del deserto? Quando sono sotto il sole cocente, si muovono lentamente. Non compiono alcun movimento che non sia necessario, tutto viene compiuto facendo economia di energia. Muoversi in maniera energica vi farà bruciare più calorie e questo favorirà l’aumento della temperatura corporea. Come se quella già presente non fosse già abbastanza! Quindi non dovreste fare sforzi inutili. Controllando il ritmo del respiro potrete anche ridurre la vostra temperatura.
Ma anche con il condizionatore in ufficio o a casa, prima o poi dobbiamo uscire e questa può diventare un’esperienza infernale se non ci si prepara psicologicamente.
Facendo attenzione alla natura e al modo in cui gli animali reagiscono alle ondate di calore, possiamo farci ispirare ed imparare il modo per sopravvivere.
Avete mai visto nei documentari quello che fanno i bufali, le antilopi, gli ippoppotami e le giraffe ?
A mezzogiorno, si riuniscono tutti presso una fonte d’acqua, per abbeverarsi, per nuotare o semplicemente per bagnarsi. Noi dovremmo fare lo stesso. Ci dovremmo recare presso la più vicina piscina pubblica o presso una spiaggia e nuotare anche nella breve pausa pranzo.
Hai mai visto un documentario sulla natura? Durante l'estate, tutti gli animali fanno attività durante le ore del mattino e la sera, mentre il pomeriggio è dedicato al riposo. Ma tu questo non lo puoi fare…No di certo! Tu hai da lavorare, devi portare i soldi a casa perchè hai l’affitto da pagare! Perché invece non provi a chiedere al tuo titolare se è possibile anticipare l’apertura mattutina delle attività così da lasciare libere le ore pomeridiane.
Perché non prendere come esempio gli animali del deserto? Quando sono sotto il sole cocente, si muovono lentamente. Non compiono alcun movimento che non sia necessario, tutto viene compiuto facendo economia di energia. Muoversi in maniera energica vi farà bruciare più calorie e questo favorirà l’aumento della temperatura corporea. Come se quella già presente non fosse già abbastanza! Quindi non dovreste fare sforzi inutili. Controllando il ritmo del respiro potrete anche ridurre la vostra temperatura.
lunedì 23 maggio 2011
TORTA SALATA ZUCCHINE E GALBANINO
Oggi vi propongo una ricetta suggerita dalla mia amica Monica! Definita da lei un successone in famiglia! Proviamo!
Ingredienti:
1 rotolo pasta sfoglia
1/2 Kg zucchine
1/2 galbanino
2 uova
prezzemolo
sale
olio
Preparazione:
Tagliare le zucchine a rondelle e stufarle in padella con olio, sale e prezzemolo.
Nel frattempo sbattere in una ciotola le uova con il sale e aggiungere il galbanino tagliato a pezzetti.
Stendere la pasta sfoglia in una teglia, cospargere con le zucchine e versare il composto di uova.
Infornare in forno a 180°per 30 minuti.
domenica 22 maggio 2011
Asparagi su vellutata di carote
Ingredienti:
500 gr. di carote, olio, cipolla, rosmarino, 300 gr. di asparagi, crostini, pepe, sale, parmigiano
Preparazione:
Pelate le carote, tagliatele a rondelle me mettetele in una padella con 4 cucchiai di olio, il rosmarino, il vino e 1 bicchiere di acqua. Fate cuocere per mezz'ora e quando vino e acqua saranno evaporati, fatele rosolare bene.
Passatele poi nel frullatore finché avrete ottenuto una crema liscia ed omogenea.
Nel frattempo fate bollire gli asparagi per 10 minuti e passateli poi in una padella con 2 fiocchi di burro.
Versate poi la vellutata di carote in una terrina, adagiatevi sopra i crostini e gli asparagi.
500 gr. di carote, olio, cipolla, rosmarino, 300 gr. di asparagi, crostini, pepe, sale, parmigiano
Preparazione:
Pelate le carote, tagliatele a rondelle me mettetele in una padella con 4 cucchiai di olio, il rosmarino, il vino e 1 bicchiere di acqua. Fate cuocere per mezz'ora e quando vino e acqua saranno evaporati, fatele rosolare bene.
Passatele poi nel frullatore finché avrete ottenuto una crema liscia ed omogenea.
Nel frattempo fate bollire gli asparagi per 10 minuti e passateli poi in una padella con 2 fiocchi di burro.
Versate poi la vellutata di carote in una terrina, adagiatevi sopra i crostini e gli asparagi.
sabato 21 maggio 2011
giovedì 19 maggio 2011
Suggerimenti per la settimana dal 23 al 27 Maggio
| Lunedì | Martedì |
| | |
| Farfalle spinaci e Philadelphia | Passato di fagioli |
| Cordon blue al forno+ insalata rucola | Frittata di patate |
| | |
| Mercoledì | Giovedì |
| | |
| Risotto con la salsiccia | Milanese + patate fritte |
| Insalata mista | |
| | |
| Venerdì | |
| | |
| Paccheri coi moscardini | |
| Bastoncini Findus +piselli | |
Lista della spesa
| Farfalle | Insalata romana |
| Spinaci freschi o surgelati | Bistecche vitello |
| Philadelphia | Bastoncini di pesce |
| Insalata rucola | ½ Kg di piselli surgelati |
| Pacco di Cordon Blue | |
| 2 Etti pomodori | |
| 3 Etti fagioli | |
| 3 etti salsiccia | |
| 4 uova | |
| 1 Kg patate | |
| ½ Kg di riso | |
Orecchiette speak e fave
Ingredienti:
pasta,cipolla, cubetti di speak, 2 etti di fave fresche, pecorino, olio
Preparazione:
Tritate la cipolla e fatela rosolare in padella insieme allo speak. A parte spellate le fave e passatele nel mixer. Versatele poi in padella e fate cuocere con un bicchiere d’acqua per 10 minuti.
Cuocete le orecchiette e passatele in padella. Servite con una buona manciata di pecorino grattugiato.
martedì 17 maggio 2011
Un esempio dalla Germania
Finalmente una svolta, o meglio, una proposta di svolta che spero verrà presto accolta e presentata anche nel nostro Parlamento.
Nei mesi scorsi, in Germania, il governo ha firmato insieme ai rappresentanti dell’imprenditoria e dei sindacati un fondamentale accordo per rivedere entro il 2013 i principi su cui è basato l’orario lavorativo.
Si tratta di una novità fondamentale: di fronte al tradizionale conflitto tra famiglia e lavoro, la Germania ha scelto, una volta tanto, di non risolverlo intervenendo sempre e soltanto sul primo fronte (come si continua a proporre dalle nostre parti caldeggiando soluzioni, come l’aumento di asili nido o l’estensione dell’apertura scolastica, che si fondano di fatto sulla delega educativa e affettiva), ma di mettere in discussione il secondo.
Invece di sminuire il tempo da dedicare alla cura di se stessi e dei propri cari, per aumentare quello da investire nella professione, stavolta si rivaluta il primo, per offrire alle persone e alle famiglie la possibilità di occuparsi dei propri bisogni, dei figli e della loro educazione. Invece di premere ancor di più sui già ristretti spazi familiari, incoraggiando le donne a dedicarsi totalmente all’attività professionale, per la prima volta si ha il coraggio esplicito di contestare la rigidità dell’organizzazione e lo sconfinamento degli spazi lavorativi, a beneficio di tutti i lavoratori.
Non è un caso forse neppure che avvenga in un paese in cui un governo moderato è guidato da una donna, una madre come Angela Merkel, consapevole dei bisogni delle donne e delle madri comuni. Quelle che non aspirano necessariamente alla luna dei consigli di amministrazione, ma che si volentieri guarderebbero a un dito che indicasse loro un modo più semplice, più umano di vivere come desiderano: soddisfatte del loro lavoro, ma circondate allo stesso tempo dei loro affetti.
Prendiamo esempio?
lunedì 16 maggio 2011
Mal di gola
Se pensavate di aver detto addio ai tipici fastidi invernali vi sbagliate, ahimé, di grosso. Gli sbalzi di temperatura tipici della primavera purtroppo non ci lasciano in pace e, complice la feroce smania di indossare i nostri amati abiti estivi, ci si ritrova al mattino con una gola rossa e infiammata come non mai!
Un rimedio estremamente efficace per questo insopportabile dolore ci arriva dall'India dove, per questo tipo di disturbo, regna sovrana la liquirizia!
Infuso di liquirizia:
Un rimedio estremamente efficace per questo insopportabile dolore ci arriva dall'India dove, per questo tipo di disturbo, regna sovrana la liquirizia!
Infuso di liquirizia:
venerdì 13 maggio 2011
Suggerimenti per la settimana dal 16 al 20 Maggio
| Lunedì | Martedì |
| | |
| Spaghetti alla carbonara | Minestrone |
| Mozzarella+germogli di soia in insalata | Frittata di patate |
| | |
| Mercoledì | Giovedì |
| | |
| Risotto con trevisana e scamorza affumicata | Orecchiette speak e fave |
| Insalata di pomodori | Hamburger di pollo+carote julienne |
| | |
| Venerdì | |
| | |
| Spaghetti con le acciughe | |
| Carpaccio di tonno | |
Lista della spesa
| Spaghetti | Hamburger di pollo |
| 6 uova | Carote julienne (reparto frigo) |
| Mozzarelle | Barattolo di acciughe |
| Germogli di soia (reparto frigo) | Carpaccio di tonno fresco |
| Minestrone surgelato | Limoni |
| ½ Kg di patate | |
| Riso | |
| 2 etti trevisana | |
| Scamorza affumicata | |
| ½ Kg pomodori | |
| Orecchiette | |
| Speak | |
| 2 etti di fave fresche | |
martedì 10 maggio 2011
Lavoro over 40
In un mercato del lavoro in continua evoluzione, che richiede un grado sempre maggiore di flessibilità, per gli over 40 e gli over 50 cambiare lavoro o trovare una nuova occupazione può non essere così facile.
Per rispondere alle esigenze di queste categorie di lavoratori sono nate una serie di associazioni ed organizzazioni specializzate nei servizi di riqualificazione professionale, orientamento e ricerca di opportunità di lavoro per gli over 40 e gli over 50.
Per rispondere alle esigenze di queste categorie di lavoratori sono nate una serie di associazioni ed organizzazioni specializzate nei servizi di riqualificazione professionale, orientamento e ricerca di opportunità di lavoro per gli over 40 e gli over 50.
Trovare un nuovo lavoro over 40 richiede determinazione e spirito di adattamento, la ricerca di una nuova occupazione può non essere facile, soprattutto se non si utilizzano i giusti canali.
Ed é per questo che ci tengo a segnalare dei link a siti web
specializzati nella ricerca di offerte di lavoro rivolte ai professionisti over 40, news ed informazioni utili sui diritti dei lavoratori e sui percorsi di riqualificazione professionale rivolti agli over 40 interessati ad aggiornare le proprie competenze per avere maggiori opportunità di cambiamento e crescita professionale.
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