Ingredienti:
4 patate grosse, 3 cucchiai di latte, olio per friggere, sale, 6 uova
Preparazione:
Ponete l’ olio d’ oliva a riscaldare in una padella
e versate lentamente le patate tagliate a pezzetti.
Cuocete le patate fino a quando assumeranno un colore dorato ed aiutatevi con un mestolo di legno per evitare che si possano attaccare alla superficie della padella.
Nel frattempo preparate un battuto con le uova, il sale e il latte ed aggiungetelo alle patate.
Fate cuocere per 2 minuti rigirando la frittata.
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