Donne d' Italia

Rita Levi Montalcini – Premio Nobel per la Medicina

Tina Anselmi – Prima donna Ministro in Italia

Fernanda Pivano – Scrittrice e giornalista

Teresa Sarti – Fondatrice di Emergency

Margerita Hack – Astrofisico

Tina Lagostena Bassi – Avvocato delle donne

Alfonsina Strada – Unica donna al giro d’Italia

Alda Merini – Poetessa

Nilde Iotti – Prima donna Presidente della Camera dei Deputati

Grazia Deledda – Premio Nobel per la Letteratura

Anna Magnani – Premio Oscar

Ilaria Alpi – Giornalista uccisa in Somalia

Maria Montessori – Pedagogista, medico, educatrice

Oriana Fallaci – Scrittrice

Carla Fracci - Danzatrice

Sofia Loren – Attrice

Lina Merlin – Politica e partigiana

Camilla Ravera – Prima Senatrice a vita

Questo post nasce dal desiderio di ricordare tutte le donne che con il loro lavoro ed il loro impegno hanno segnato un pezzo della Storia d' Italia.

Non dobbiamo però tagliare dalla nostra memoria tutte quelle altre donne madri, lavoratrici, casalinghe, nonne, che grazie al loro contributo quotidiano e costante furono, sono e saranno pilastri fondamentali e inattaccabili del nostro Paese!

E allora non dimentichiamoci di:

Francesca, Rossella, Maria, Chiara, Lella, Valentina, Filomena, Emilia, Daniela, Martina, Giovanna, Loredana, Barbara, Luisa, Mariella, Manuela, Anna, Alessandra, Paola, Monica, Annamaria, Rosa, Margherita, Cristiana, Giulia, Eliana, Simona, Elena, Emma, Federica, Alice, Nunzia, Antonietta, Natalina, Angela......e chi più ne ha, più ne metta!

Imprenditoria femminile

Le proposte e i progetti per incentivare l’imprenditoria femminile si
moltiplicano.
Al di là delle misure avanzate per aumentare il numero di “quote rose” in
azienda occorre lavorare di più sulle soluzioni di impiego (e tutto ciò che vi
ruota attorno) correlate al mondo femminile.
Come ben sappiamo le donne più degli uomini sono soggette ad assenze
lavorative per ovvi motivi famigliari, come per sostenere ad esempio una
maternità.

A Trento e provincia sono stati attivati progetti sperimentali che propongono
soluzioni alle quali ricorrere, nel caso in cui, le donne al capo dell’impresa
siano costrette ad assentarsi.

La Provincia autonoma di Trento ha stilato in particolare un accordo per la
nascita di un Albo delle co-imprenditrici , uno strumento fondamentale per il
sostegno all’imprenditoria femminile, segno di civiltà e forte senso della
collettività a cui attingere in caso di necessità temporanea.
I promotori hanno ribadito che verranno attivati percorsi formativi al fine di
rendere disponibili figure professionali preparate in grado di sostenere l’
impegno temporaneo a loro affibbiato.
Ciò che ha stimolato le parti a elaborare tale soluzione è l’elevato tasso di
mortalità a cui sono esposte le imprese gestite da donne, che ad esempio nel
caso di una maternità possono chiudere i battenti o andare incontro a elevate
difficoltà economiche e di gestione.

In verità il legislatore ha voluto difendere l’autodeterminazione della donna,
favorendo anche la scelta di una maternità che sia felice e al riparo da
vincoli lavorativi (troppo spesso causa di rinuncia ad avere un figlio) con una
legge ad hoc.
La legge in questione è la 53/2000 ed in particolare è l’articolo 9 a
prevedere finanziamenti per “progetti di sostituzione del titolare di impresa o
lavoratore autonomo, senza distinzione di genere, in astensione obbligatoria o
in congedo, con altro imprenditore o lavoratore”.

Scaloppine di maiale al limone

Ingredienti :

10 fettine di lonza di maiale tagliate sottili, farina,.30 g di burro, il succo di 2 limoni diluito in un bicchiere d’acqua, sale e pepe

Preparazione:

Infarinate le fettine di maiale e fatele dorare a fuoco vivo in una padella dove avete fatto sciogliere il burro.
Versate il succo dei limoni, salate, pepate e, a fuoco basso, finite di cuocere le scaloppine.
Servite subito.

Frittata di patate

Ingredienti: 

4 patate grosse, 3 cucchiai di latte, olio per friggere, sale, 6 uova

Preparazione:

Lavate, sbucciate e tagliate le patate a cubetti

Ponete l’ olio d’ oliva a riscaldare in una padella

e versate lentamente le patate tagliate a pezzetti.

Cuocete le patate fino a quando assumeranno un colore dorato ed aiutatevi con un mestolo di legno per evitare che si possano attaccare alla superficie della padella.

Nel frattempo preparate un battuto con le uova, il sale e il latte ed aggiungetelo alle patate.

Fate cuocere per 2 minuti rigirando la frittata.

Trancio di salmone al forno con patate

Ingredienti:

1 trancio di salmone, 4 patate, un biccheire di vino bianco, pepe, olio extra ,sale

Preparazione:

Sbucciate e lavate le patate, tagliatele a pezzetti piccoli e mettetele  in una teglia con un filino d'olio, il vino bianco e un po’ di sale. Infornatele per una ventina di minuti a 180°. Spostate un po' le patate per fare un po' di spazio al trancio di salmone e  continuate la cottura per altri 20 minuti.

Risotto ai carciofi

Ingredienti:

350 gr di riso, 3 carciofi grandi, 1 cipolla,  1 l di brodo,  2 bicchieri di vino bianco,  60 gr di burro, 70 gr di    parmigiano grattugiato,  1 spicchio di aglio,  sale, pepe, 4 cucchiai di olio (d'oliva,) 1/2 bicchiere di acqua

      

Preparazione:

Lavare i carciofi, asciugarli e tagliarli a fettine sottili.

Sbucciare l'aglio e schiacciarlo. Far riscaldare due cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio in una casseruola e prima che questo si colori aggiungere i carciofi.

Salare, pepare e bagnarli con mezzo bicchiere di acqua tiepida.

Cuocere i carciofi a fiamma bassa per una decina di minuti coprendo la casseruola con un coperchio.

A fine cottura eliminare l'aglio.

Pulire e tritare la cipolla, facendola poi rosolare in un'altra padella con 2 cucchiai d'olio.

Quando la cipolla è colorita unire il riso, tostarlo e bagnarlo con il vino bianco.

Mescolare fin quando il vino non si sia evaporato.

Aggiungere i carciofi e portare a cottura ilriso unendo un mestolo alla volta di brodo bollente.

Regolare di sale e di pepe.

A fine cottura togliere la casseruola dal fuoco, aggiungere il burro ed il parmigiano grattuggiato mescolando bene il tutto.

Suggerimenti per la settimana dal 14 al 18 Marzo

Lunedì		Martedì
Tortellini panna e prosciutto		Minestra di legumi
Insalata verde		Frittata di patate+insalata di finocchi
Mercoledì		Giovedì
Risotto con i carciofi		Trofie al pesto
Mozzarella+broccoli in insalata		Scaloppine di maiale al limone+insalata di scarola
Venerdì
Spaghetti alle vongole
Trancio di salmone al forno+patate

Spesa:

Tortellini

Panna

Prosciutto a cubetti

Insalata verde

½ Kg di legumi misti secchi

4 Uova

1 Kg finocchi

1 Kg di patate

½ Kg riso

3 Carciofi

Mozzarelle

1 Kg di broccoli

½ Kg trofie fresche

1 Barattolo di pesto

½ Fette di lonza di maiale

1 Pianta di scarola

1 Pacco di spaghetti

Vongole fresche o surgelate

1 Trancio di salmone fresco

Prezzemolo

2 Limoni