Spaghetti ai frutti di mare

Ingredienti:


spaghetti, prezzemolo, aglio, frutti di mare, pomodori, olio, sale


Preparazione:


Fate rosolare l'aglio in 4 cucchiai di olio. Levate l'aglio e mettete i pomodori lavati e tagliati a pezzetti. Fate cuocere per 10 minuti. 
Versate poi il pesce scongelato e fate cuocere per latri 10 minuti coprendo la pentola con un coperchio. Metteteci poi il prezzemolo tritato e tenete da parte. Cuocete gli spaghetti e versateli poi nella padella facendoli saltare per 2 minuti. Servite

Spaghetti con la rana pescatrice

Ingredienti:


Rana pescatrice, spaghetti, 6 pomodorini (tipo ciliegino), olio, aglio, prezzemolo.


Preparazione:


Soffriggete l'aglio in 4 cucchiai di olio. Prelevatelo e mettete i pomodori tagliati a metà. 
Fate cuocere per 10 minuti. Aggiungete poi il pesce lavato e tagliato a pezzetti e fate cuocere per altri 10/15 minuti.
A parte cuocete gli spaghetti. Versateli poi nella padella con il sugo di pesce e fate saltare per 2 minuti.
Servite con una bella manciata di prezzemolo tritato.

Paccheri al sugo di polpo

Ingredienti:

paccheri, 3 spicchi d’ aglio, 6 cucchiai di olio, 1/2 Kg di polpo, 300 gr salsa di pomodoro, prezzemolo, sale

Preparazione:

In un tegame soffriggete gli spicchi d’aglio nell’olio lasciandoli interi. Aggiungete il polpo e il vino bianco. Fate cuocere per qualche minuto. Aggiungete ora la salsa di pomodoro e fate cuocere per 20 minuti. Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolate e unitela al sugo di polpo. Servite con un filo d’olio fresco e una manciata di prezzemolo tritato.

Spaghetti con le acciughe

Ingredienti per 4 persone:

• 400 gr di Spaghetti n°5
• 6-8 di acciughe sott'olio
• 2 spicchi di aglio
• 5-6 cucchiai di olio (extravergine d'oliva)
• 1 manciata di prezzemolo

Preparazione:

Mettete in un tegame 5-6 cucchiai di olio, due spicchi di aglio schiacciati e i filetti di acciughe.
Fate rosolare a fuoco medio mescolando fino a che le acciughe  si sono sciolte.
Nel frattempo avrete messo a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua e appena al dente, scolateli bene e versateli nel tegame con un bella manciata di prezzemolo appena tritato, accendente il fornello a fuoco basso e mescolate il tutto.

Spaghetti calamari e gamberetti

Ingredienti:

350 gr di spaghetti - 300 gr.di calamari - 100 gr. di gamberi - 8 pomodorini ciliegini - 2 spicchi di aglio - olio di oliva - prezzemolo - sale e pepe.

Preparazione:

Versate dell'olio in una pentola capiente e lasciate rosolare l'aglio.

Aggiungete il prezzemolo, quasi subito i pomodori e i calamari tagliati a pezzetti; dopo circa 15 minuti di cottura a fuoco basso, versate i gamberi.

Preparate la pasta, scolatela al dente e lascia mantecare assieme al condimento per qualche minuto.
Servite con del prezzemolo tritato fresco.